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Scritto da © Lorenzo - Mar, 01/11/2022 - 12:11
Arrevàte tùtte re Sàndre,
tànde la négre e tànde la biànghe.
tànde la négre e tànde la biànghe.
Arrivata la festività di tutti i Santi
com'è (l'oliva) nera così è la bianca.
com'è (l'oliva) nera così è la bianca.
Con l'avvento di novembre tutte le olive,
sia le bianche che le nere,
sono pronte per essere raccolte.
sia le bianche che le nere,
sono pronte per essere raccolte.
Ognissanti si pensa alla raccolta
di drupe già mature o un poco verdi
e d'uliveti carichi d'olive
di drupe già mature o un poco verdi
e d'uliveti carichi d'olive
si gode a ben vedere gran distesa,
in verdeggiante piana degli ulivi,
dal mare fino a fertili matine,
in verdeggiante piana degli ulivi,
dal mare fino a fertili matine,
la terra di vigneti e cereali,
bellaveduta che lambisce i sassi.
Si parte di buon'ora per i campi,
bellaveduta che lambisce i sassi.
Si parte di buon'ora per i campi,
ora raggiunti in fretta coi trattori
o altri mezzi di locomozione,
quindi, si pensa a spogliar gli ulivi,
o altri mezzi di locomozione,
quindi, si pensa a spogliar gli ulivi,
son spenti i focherelli d'altri tempi
a riscaldar le membra intirizzite,
quando si raggiungevano coi carri
a riscaldar le membra intirizzite,
quando si raggiungevano coi carri
i campi ancora scuri degli ulivi.
Distendono dei panni sotto i tronchi
dando vigore a verghe ed altri mezzi,
Distendono dei panni sotto i tronchi
dando vigore a verghe ed altri mezzi,
per far cadere i frutti neroverdi
da mettere nei sacchi e trasferirli
al provvido trappeto e macinarli,
da mettere nei sacchi e trasferirli
al provvido trappeto e macinarli,
per fare l'olio buono per pietanze,
da conservare in tini o in lattine
in ogni casa, al borgo o in cantina.
da conservare in tini o in lattine
in ogni casa, al borgo o in cantina.
Si spera solo ch'infimi briganti
rendano, non sia mai, luoghi vacanti.
rendano, non sia mai, luoghi vacanti.
Lorenzo 1.11.22
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