Raccolta delle olive

Arrevàte tùtte re Sàndre, 
tànde la négre e tànde la biànghe.

 

Arrivata la festività di tutti i Santi 
com'è (l'oliva) nera così è la bianca.

 

Con l'avvento di novembre tutte le olive, 
sia le bianche che le nere, 
sono pronte per essere raccolte.

 

 

Ognissanti si pensa alla raccolta
di drupe già mature o un poco verdi
e d'uliveti carichi d'olive

 

si gode a ben vedere gran distesa,
in verdeggiante piana degli ulivi,
dal mare fino a fertili matine,

 

la terra di vigneti e cereali,
bellaveduta che lambisce i sassi.
Si parte di buon'ora per i campi,

 

ora raggiunti in fretta coi trattori
o altri mezzi di locomozione,
quindi, si pensa a spogliar gli ulivi,

 

son spenti i focherelli d'altri tempi
a riscaldar le membra intirizzite,
quando si raggiungevano coi carri

 

i campi ancora scuri degli ulivi.
Distendono dei panni sotto i tronchi
dando vigore a verghe ed altri mezzi,

 

per far cadere i frutti neroverdi
da mettere nei sacchi e trasferirli
al provvido trappeto e macinarli,

 

per fare l'olio buono per pietanze,
da conservare in tini o in lattine
in ogni casa, al borgo o in cantina.

 

Si spera solo ch'infimi briganti
rendano, non sia mai, luoghi vacanti.

 

Lorenzo 1.11.22