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Scritto da © Lorenzo - Dom, 28/01/2024 - 10:20
Abbròile: Aprile.
Ci se petàisce ad abbròile ,
se fèuce assèje acqua e pÌcche mìrre:
Se poti ad aprile, ricavi molta acqua
e poco vino.
Fonte : N. Pice
Sa bene il contadino quando pota
la vigna sua sita alle matine
in fossa premurgiana conosciuta,
la potatura da novembre a marzo
subito dopo caduta di foglie,
migliore il tempo da gennaio a marzo,
prima del pianto cosiddetto in vite,
è un pianto di ritorno della pianta
dopo il riposo di vegetazione.
Il pianto rappresenta il suo risveglio
dal letargo in mesi dell'inverno
quest'è il detto del saggio vignaiolo,
se in aprile fai la potatura,
tu la vendemmia avrai con scarsa resa
con acqua in abbondanza e poco vino
e quando a San Martino avrai il novello,
scoprirai annacquato il tuo vinello.
Lorenzo 28.1.24
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