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Scritto da © Lorenzo - Dom, 04/12/2022 - 09:48
Quanne arrìve marze re pechere foure do jàzze.
Quando arriva marzo le pecore fuori dall’ovile.
Jàzzo che fa memoria in trnsumanze
e d'appennino a valle per svernare
nella pianura calda premurgiana,
e d'appennino a valle per svernare
nella pianura calda premurgiana,
ricovero notturno a pecorelle
coprivano lo spazio d'alta murgia
stazioni transitorie per giacere,
coprivano lo spazio d'alta murgia
stazioni transitorie per giacere,
la notte per non correre disagi.
Posti in pendenza a scorrere dell'acque
esposti a sud riparo ai venti freddi
Posti in pendenza a scorrere dell'acque
esposti a sud riparo ai venti freddi
che a settentrione soffiano nel gelo.
Son fatti in pietre a secco ricavate,
da spietramento al suolo circostante,
Son fatti in pietre a secco ricavate,
da spietramento al suolo circostante,
un muro principale a recinzione,
reparti stagni nell'interno stanze,
per più a cielo aperto, ben s'intende,
reparti stagni nell'interno stanze,
per più a cielo aperto, ben s'intende,
con paralupi ausilio tutt'intorno
le lastre orizzontali a protezione,
come corona a cingere il riparo,
le lastre orizzontali a protezione,
come corona a cingere il riparo,
tanto che lupi ed altri predatori,
trovano impedimento all'invasione,
per fare un bel banchetto a quelle greggi.
trovano impedimento all'invasione,
per fare un bel banchetto a quelle greggi.
Ambienti riparati nell'interno,
per far del latte munto la cagliata,
produrre lì sul posto il canestrato.
per far del latte munto la cagliata,
produrre lì sul posto il canestrato.
Lungo i tratturi principi le poste,
stazioni nel cammino lì riposte.
stazioni nel cammino lì riposte.
Lorenzo 4.12.22
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