/ Ignaro commensale ][in terza rima]

Cosa conosce ignoto della strada
delle fatiche immense sopportate
dai contadini in campi di contrada

 

s'alzano all'alba e subito affrontate
per riempire i sacchi delle olive
rimesse a mani nude e affaticate

 

per passioni nell'anno impegnative
e rimandare indietro quei malanni
insidie grandi per drupe native

 

appese ancora e pronte per i panni
se vincono i batteri cambia il gusto
muta il sapore al frutto grandi danni

 

eppur l'ignaro non conosce il guasto
che reca a ricompensa dell'annata
cosa ne sa il commensale in questo

 

di scale a pioli o sacchi per derrata
di uomini che scalano le chiome
di donne intente in zolla faticata

 

in terra chine a rovistar mai dome
nulla va perso di quei dolci frutti
e ritornare a sera al borgo indome

 

cosa ne sanno i commensali tutti
dell'opera disposta nella piana
per ricavare l'olio d'usufrutti

 

creanza per la drupa quando è sana
si sente in gola il pizzico ch'emana