Trappeto

“Il padrone di casa mi aveva avvertito che sarei stato spesso disturbato dal rumore del trappeto, 

il frantoio che era sotto alle mie stanze; 

ci si entrava dall’orto, per una porticina di fianco agli scalini che portavano in casa. 

Avrebbe lavorato anche di notte, il trappeto, mi aveva detto. 

Quando girava la vecchia mola di pietra, trascinata in tondo da un asino bendato,

la casa tremava, e un rombo continuo saliva dal pavimento"

 

Carlo Levi, Cristo si è fermato a Eboli, pag 185, 

Einaudi  Editore, Torino,  2014.

 

 

Trappeto d'una volta abbandonato

alla funzione propria che s'addice,

ambiente di lavoro e di soggiorno

 

con tutto il necessario per il fare,

cucina ed anche stalla e dormitorio

con muli che faccendano la ruota

 

oppure l'asinello che bendato

gira intorno a vasca per olive

le macine per divenir poltiglia.

 

Ambienti vivi per sei mesi l'anno,

ottobre continuava fino a Pasqua

e pasta pronta rimessa in saccoccia

 

di fiscoli di giunchi del funaio

e sovrapposti in fila sopra il torchio,

pressati da tre uomini forzuti,

 

tecnica antica tutta fatta a mano,

ma ora invece c'è tecnologia.

Pressati, acqua ed olio posti in tini

 

legno o pozzetti cavi nella roccia

e l'olio salta su e separato

dall'acqua nei barili per trasporto.

 

Nel cinquecento trappeti nel borgo,

circa trecento, uno anche adesso, 

trappeto del Capitolo, contrada

 

nei pressi del poligono esistente,

notansi ancora adesso resti in pietra,

macine con cisterne e torchi antichi

 

due finestrelle appena luce ed aria,

ambienti di lavoro, una pescara,

una chiesetta e campanile a vela.

 

Adesso invece luogo per eventi,

imprenditore fiuta buoni venti

 

Lorezo 6.7.23