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Scritto da © Lorenzo - Dom, 26/02/2023 - 11:43
Nu stuzzarìdde de tèrre
Un piccolo podere
Luogo fatato legato al ricordo
un piccolo quadrato nella lama
nascosto ad un parete nella roccia
la sfida a luoghi impervi e grotte buie
ai lati siepi fichi d'India e rose
quelle canine tipiche di murgia
spontanei ciclamini ed i licheni
testimoni del tempo sulla pietra
rami di rosmarino e di mentuccia
utile condimento e il suo profumo
sulle rondelle fritte di zucchine
rimesse con aceto e un filo d'olio
servite per contorno al desco amico
formato di legumi cotti al fuoco
ceci o fagioli cicerchie o lenticchie
sempre di murgia amici i nostri frutti
serviti in piatto unico da madre
pagliaio e muricciolo pietre a secco
testimoni del tempo nel ricordo
beata gioventù che più non scordo.
Lorenzo 26.2.23
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