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E a dicembre
norcino gran maestro
la festa grande 
prepara al maialino
per fare cotechini.
 
Mille incombenze 
a tutta la famiglia
per preparare
salami con pancette
e bene custoditi.
 
Per la riserva 
di buone proteine
posti in cantina
per tempo in divenire
in luogo sempre fresco.
 
I gran mestieri
non sto a raccontarvi
ci vuole un giorno
desriver le fatiche
d'impasto e tastasale.
 
 
Lorenzo 22.4.22

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