Le puntarelle !!

Le puntarelle!!

U spingetòre

aiutano a digerire

 

Cicorie puntarelle di marina
i campi sopra un porto conosciuto
una cicoria che produce punte

 

eduli e prelibati i suoi germogli
un germoplasma orticolo pugliese

più rustica più resistente al freddo

 

presenta un cespo a base contenuta
i germogli tendenti ad allungarsi

con peso medio sotto il mezzo chilo

 

scalare altezza e piramidale

le foglioline bianche tra germogli
con sfumature verdi meno intense

 

si mangia parte di media uniforme
nei pranzi succulenti delle feste
e serve ad uno scopo ben preciso

 

lo dice il verbo detto qui in principio
aiuta a digerire per far posto
al panettone e al dessert di festa

 

spinge più giù il cibo già gustato
lo manda ancor più in basso digerito

 

 

Lorenzo 15.2.23