Pasticciamo un po'?

Con Natale ormai alle porte, voglio essere buona e dolce, e per farlo dovrò inventarmi un sacco di ricette gustose e succulente.

Adoro cucinare; ma anche mangiare!

E per potervi accedere senza grossi problemi dietetici: mi sono dovuta inventare ricette leggere e allo stesso tempo gustose.

Sostituire lo yogurt al burro: è stata un ottima iniziativa che mi ha dato la possibilità di cimentarmi in diverse tipologie di dolci, cambiando gli aromi naturalmente, ma non gli ingredienti principali; che sono: 2 uova intere; 2 cucchiai d’acqua calda; un vasetto di yogurt ( non buttate il vasetto: serve per la misurazione delle altri dosi); una bustina di lievito per dolci; mezzo vasetto di olio di semi, 2 vasetti scarsi di zucchero e tre di farina, ma anche quattro vanno bene con l’aggiunta di liquori o spremute d’arancia o altre sostanze succose: tipo marmellate o creme; tre invece se utilizzate, farine di mandorla o cocco o carote o cacao, insomma aromi più corposi.

Potete utilizzare questa ricetta anche per la preparazione di dolci con frutta fresca: mele, pere, banane, ananas, albicocche, ecc.

La ricetta originale, che ho scovato su internet: è con le pere –anche se nemmeno in quel caso ho seguito l’esatta procedura- del resto quando mai ho seguito le indicazioni per filo e per segno?

Pur sforzandomi di scovare nella memoria un accenno che smentisse questa mia prerogativa caratteriale: non sono finora riuscita a trovare nulla. Fortuna che ho sempre avuto una fervida immaginazione e una mente creativa e, tra l’altro, conosco molto bene l’arte dell’arrangiarsi – in effetti: le mie ricette hanno sempre quell’aspetto malconcio, ma sono di ottimo sapore-.

Del resto, com’era prevedibile d’altronde, ho combinato un sacco di pasticci anche con la scrittura; sicuramente anche questi ultimi devono sapere di buono, poiché, nonostante tutto, continuate a seguirmi.

In conclusione: si accettano suggerimenti di ricette (anche tipici regionali del vostro paese) per il menù festivo.

L@ur@